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| Recetas del grupo |
Tiempo: aprox. 15 minutos
Raciones: 6-8 personas
Nivel de dificultad: fácil
Ingredientes:
1 litro de Leche desnatada (reservamos ½ vaso de leche)
2 cucharadas rasas de Maizenaⓒ
4 Yemas de huevo
1 Rama de canela
Piel de 1 naranja
1 cucharada y ½ de Edulcorante líquido
Preparación:
- Equipamos la CuCo con el accesorio mezclador. Ponemos en el bol el resto de la leche, la rama de canela y la piel de naranja. Programamos velocidad 4, a 90ºC durante 10 minutos.
- Mientras tanto, vamos echando las yemas de huevo en el ½ vaso de leche (una a una) y vamos mezclando con un tenedor. Añadimos el edulcorante y volvemos a mezclar.
- Añadimos la Maizena y diluimos bien.
- Cuando termine el programa, sacamos la rama de canela y la piel de naranja. Vertemos la mezcla del vaso en el bol y volvemos a programar velocidad 4, a 90ºC durante 10 minutos.
- Vertemos la mezcla en vasitos individuales y espolvoreamos con canela molida. Dejamos enfriar y llevamos a la nevera.
Consejo:
Se puede añadir una cucharadita de vainilla líquida para disimular el sabor del edulcorante. En este caso se utilizó edulcorante líquido de Hacendado.