Ensalada de lentejas

Mònica Balaguer

Tiempo:
aprox. 40 minutos

Raciones: 4 personas
Nivel de dificultad: fácil

Ingredientes:
Lentejas pardina
Agua
Sal
Ensalada (la que nos guste)
Palitos de cangrejo
Manzana troceada
Aceite y vinagre

Preparación:
  1. Lavamos las lentejas y las escurrimos.
  2. Introducimos abundante agua y sal en el bol, agregamos las lentejas. Programamos SLOWCOOK/MIJOTÉ P2, a 95º C, durante 40 minutos.
  3. Escurrimos las lentejas, las pasamos por agua fría y condimentamos al gusto.
  4. Dejamos en la nevera para que esté fresquita. Aliñamos y servimos.

Consejo:
Podemos condimentar con los ingredientes que más nos gusten.