Tiempo: 25 min aprox.
Raciones: 2 personas
Nivel de dificultad: fácil
Ingredientes:
1 puerro grande y gordo
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| Mònica Balaguer |
Raciones: 2 personas
Nivel de dificultad: fácil
Ingredientes:
1 puerro grande y gordo
1/2 cebolla
1 patata mediana
250 ml de agua
Sal
Pimienta
2 cs de coco rallado
1/2 manzana cortada a cubitos
1 puñado de picatostes
1 puñado de taquitos de jamón ibérico
1 chorro de leche de coco
Preparación:
Consejo:
Preparación:
- Equipar la CuCo con la ultrablade, y sofreír con un poco de aceite el puerro a rodajas, y la cebolla cortada a trozos, con Slow Cook P1 durante 5 minutos.
- Añadir la sal, la pimienta, el coco rallado y el agua, programar Soup P1, 20 minutos.
- Al finalizar, quitar la tapa del robot y echar un buen chorro de leche de coco, y triturar 20 segundos a velocidad 12.
- Para servir, decorar con taquitos de jamón ibérico, la manzana cortada a cubos y los trocitos de picatostes.
Consejo: