Tiempo: 25 aprox.
Raciones: 2-3 personas
Nivel de dificultad: fácil
Ingredientes:
1 puerro
2 rama de apio
1 zanahoria
5-6 gr de alga wakame desecada
130 gr de tofu blanco
600 ml de agua
2 cucharaditas de miso (blanco o rojo)
unas ramitas de cebollino
Preparación:
Consejo:
Mejor no ponerle sal, porque el miso ya es salado.
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| Mònica Balaguer |
Raciones: 2-3 personas
Nivel de dificultad: fácil
Ingredientes:
1 puerro
2 rama de apio
1 zanahoria
5-6 gr de alga wakame desecada
130 gr de tofu blanco
600 ml de agua
2 cucharaditas de miso (blanco o rojo)
unas ramitas de cebollino
Preparación:
- Equipamos la CuCo con el accesorio mezclador.
- Añadimos al bol todos los ingredientes en crudo (excepto el miso) y cortado en trozos pequeños.
- Programamos velocidad 3 a 100ºC y 25 minutos.
- 3 minutos antes de finalizar el programa, añadimos el miso diluido en un poco del caldo que estamos haciendo en el bol.
- Programamos velocidad 3 unos 3 minutos.
- Al finalizar, servimos bien caliente y decoramos con un poco de cebollino cortado.
Consejo:
Mejor no ponerle sal, porque el miso ya es salado.