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| Mònica Balaguer |
Raciones: 4 personas
Nivel de dificultad: fácil
Ingredientes:
150 gr de mantequilla derretida
240 gr de queso fresco tipo Philadelphia
180 gr de azúcar
3 huevos
250 gr de harina
1/2 sobre de levadura química
200 gr de arándanos (o frambuesas o fresas)
Preparación:
- Equipamos la CuCo con la cuchilla de amasar/picar y meter en el bol el queso fresco y el azúcar a velocidad 6, 30 segundos.
- Añadir los huevos y programar velocidad 6 durante 30 segundos.
- Agregar la mantequilla derretida y programar velocidad 6 durante 20 segundos.
- Añadir la harina y la levadura. Programar velocidad 6 durante 40 segundos.
- Para finalizar añadir los arándanos y programar velocidad 6 durante 20 segundos.
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Repartir la masa en los moldes de muffins (o madalenas) y hornear a 180ºC durante 30 minutos.
Consejo:
Se puede sustituir los arándanos por frambuesas o fresas.