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| Nieves Laguna |
Raciones: 4 personas
Nivel de dificultad: fácil
Ingredientes:
200 ml de nata
200 gr de pimientos del piquillo
3 huevos
2 filetitos de merluza congelada
10 palitos de surimi congelado
2 cucharadas de tomate frito
½ cucharadita de las de café de mostaza amarilla en polvo
½ cucharadita de las de café de apio en polvo
Preparación:
- Dejamos descongelar los palitos y la merluza.
- Ponemos la merluza en el microondas a 750w, durante 1 minuto y 30 segundos, dejamos que temple.
- Equipamos la CuCo con la cuchilla ultrablade. Introducimos todos los ingredientes en la Cuco y programamos velocidad 11, durante 30 segundos, con tapón.
- Vertemos el resultado en un molde alargado, engrasado ligeramente con aceite, y metemos en el horno al baño María a 180º durante una hora.
- Sobre la media hora cubriremos con papel de aluminio, para evitar que se queme.
- Retirar del horno, dejar templar y servir.
Consejo:
La nata puede ser de cocinar o de montar.
Este pastel se puede tomar templado o frio; acompañado de mahonesa o salsa rosa y una ensalada.
Nieves Laguna no le añade sal, porque suele sustituir la sal por especias para evitar retenciones de líquidos y controlar la tensión arterial.
Este pastel se puede tomar templado o frio; acompañado de mahonesa o salsa rosa y una ensalada.
Nieves Laguna no le añade sal, porque suele sustituir la sal por especias para evitar retenciones de líquidos y controlar la tensión arterial.