Cocción de pescados y crustáceos en vaporera externa

Inma Horcajadas

Pescado y crustáceos
Tipo
Cantidades aprox.
Programa
Tiempo de cocción aprox.
Recomendaciones
Filetes de pescado
frescos
1,2 kg
P2
22 minutos

Filetes de pescado
congelados
600 g
P2
22 minutos

Gambas
congeladas
800 g
P2
18 minutos
Enteras y descongeladas
Mejillones
frescos
1,5 kg
P2
23 minutos
1,5 máximo
Pescado entero
fresco
800 g
P2
30 minutos

Vieiras
Frescas
500 g
P2
15 minutos