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| Inma Horcajadas |
Tiempo: aprox. 2 horas
Raciones: 8 - 10
Nivel de dificultad: medio
Ingredientes:
500 g de harina de fuerza
300 g de agua templada
25 g de levadura fresca
10 g de sal
Preparación:
- Equipamos con la cuchilla de amasar/picar. Ponemos el agua y la levadura en el bol y programamos velocidad 2, 35° durante 5 minutos.
- Añadimos la sal y la harina y apretamos en PASTRY P2. Dejamos levar el programa y después añadimos 35° durante 15 minutos.
- nos untamos las manos con aceite y sacamos la masa.
- Formamos una barra o bollo, intentando meter los bordes hacia dentro.
- Ponemos una hoja de papel de horno en la bandeja y dejamos levar durante 1 hora.
- Precalentamos el horno a 250°.
- Espolvoreamos harina por encima y hacemos el corte en la masa.
- Horneamos al gusto.