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| Inma Horcajadas |
Raciones: 4 personas
Nivel de dificultad:fácil
Ingredientes:
2 pimientos rojos
1 berenjena
2 cucharadas soperas de aceite
sal
2 dientes de ajo (opcional)
1,5 l agua
1 cucharada de vinagre
Preparación:
- Ponemos el agua y el vinagre en el bol. Cerramos la tapa y equipamos la CuCo con la vaporera externa.
- Abrimos los pimientos y la berenjena por la mitad y envolvemos en film transparente o papel de aluminio. Colocamos en la vaporera. Presionamos STEAM P2.
- Mientras dejamos los pimientos sudar descarnamos la berenjena. Pelamos los pimientos y cortamos en tiras.
- Añadimos el aceite, la sal y el ajo laminado encima de la escalivada.
Consejo:
Si ponemos agua con vinagre en el bol cada vez que hacemos algo al vapor no se quedarán restos de cal en la zona de la resistencia.